很多朋友对于虾米酱家常做法和虾米酱家常做法大全不太懂 ，虾米今天就由小编来为大家分享 ，酱家家常希望可以帮助到大家，法虾下面一起来看看吧！米酱

本文目录

1. 虾米蚕豆酱做法
2. 干小虾皮酱的做法做法
3. 怎么做虾皮酱

虾米蚕豆酱做法

材料

豆豉100克,虾米60克,红椒碎10克,蒜头30克,花椒5克,砂糖2汤

做法

1.将豆豉及虾米洗净后泡水至变软 。

2.将豆豉、大全虾米及蒜头切碎。虾米

3.用中火烧热锅，酱家家常加少许油，法虾炒香花椒后，米酱取出花椒。做法

4.同一个锅，大全炒香虾米、虾米豆豉及蒜头 。酱家家常

5.加入红椒碎及砂糖，法虾搅拌均匀即成。

干小虾皮酱的做法

起锅烧油 ，油热放入洋葱沫，炸至金黄，放入虾皮
，冰糖翻炒 
，加腐乳适量，加少许水，盐鸡精，关火

怎么做虾皮酱

用料：虾皮90克  ，李锦记辣豆瓣酱50克，大蒜50克，生姜50克 ，红葱头100克（可用洋葱代替）。植物油300克。干辣椒15克，蚝油15克，料酒10克 ，白糖5克，白胡椒粉少许 。

做法

干辣椒用开水浸泡10分钟，然后去蒂剁碎成末
，大蒜拍破去皮、生姜去皮 、红葱头去头尾洗净 ，然后均切碎成末。

锅内放油，烧至大约四五成热，放入姜末、蒜末 、红葱末，中小火，慢慢炒至微微发黄。

放入干辣椒末，小火  ，炒出辣味 。

放入虾皮，小火，炒至虾皮酥香。

放入辣豆瓣酱，小火  ，炒匀出红油 。

放入料酒、蚝油
、白糖 、白胡椒粉炒匀后关火。待放凉后装瓶入冰箱冷藏保存 。

好了 ，关于虾米酱家常做法和虾米酱家常做法大全的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！